直接煮的啤酒好喝嗎?

好喝 熱啤酒，其實就是在啤酒里加入橙子、紅棗、冰糖等煮沸了喝，最特別的是還要加入醪糟，就是糯米酒，但只用固體部分，不用酒。煮出的啤酒因為酒精揮發(fā)了，并不會喝醉上頭，還熱乎乎甜絲絲的，在寒冷的冬天讓人過了喝啤酒的癮，聽說還有健脾暖胃的效果，喝一次就忘不掉。

好喝。啤酒是能煮著喝的。煮著喝的啤酒味道是非常奇特的，啤酒在煮過之后其中的酒精度數(shù)會降低，并且味道也會偏甜，并且不容易喝醉。煮啤酒在川渝地區(qū)比較常見，是一種冬季飲品，又被稱作熱啤酒。

不好喝。 啤酒的營養(yǎng)主要集中在里面的麥芽，從制作工藝上說，麥芽的最佳存放在20-25度之間，把啤酒煮熟了，基本上也有90度以上了，麥芽就失去意義了，剩下的只有酒糟和水了，沒有營養(yǎng)，一點都不好喝。

直接煮不放任何東西的啤酒味淡，口感不好，建議醪糟糊子適量，冰糖適量，紅棗枸杞適量，冬天還可加點姜片或大蔥段。 可達到養(yǎng)胃調(diào)氣的效果。

上面酵母釀造的啤酒好不好?

非常好。 上面酵母發(fā)酵啤酒里面含有豐富的多種營養(yǎng)，吃了對人健康尤為有甜頭。上面酵母發(fā)酵啤酒使用真正的大自然食材制作而來，添加劑較少。上面酵母發(fā)酵啤酒價格實在，人們特別愿意買回來恰。尤其喜歡上面酵母發(fā)酵啤酒的味道，上面酵母發(fā)酵啤酒尤為好喝不上頭。上面酵母發(fā)酵啤酒口味非常好，喝起來很甜，老牌子信的過。上面酵母發(fā)酵啤酒聞起來尤為醇厚。上面酵母發(fā)酵啤酒適合大部分人的味道。

好。 加酵母的啤酒口感非常不錯，尤其是烘焙風味的啤酒。它的口感比普通的啤酒更加醇厚，更有層次感，包含了許多不同的香氣和味道。它也比普通啤酒更加香甜，而且口感更加飽滿，更有喝頭。如果你喜歡啤酒，加酵母的啤酒一定會讓你感到驚喜！

酵母釀造的啤酒是目前啤酒工業(yè)中最主流的生產(chǎn)工藝，它具有制作成本較低、酒體豐滿、口感細膩且有深厚酵母香味、泡沫豐富綿軟等優(yōu)點，是廣大啤酒愛好者和消費者喜歡的啤酒類型之一。此外，酵母釀造的啤酒種類多，口味鮮美，如艾爾、小麥啤酒、IPA等品種。 當然，啤酒的口感好壞和品質(zhì)優(yōu)劣還與多種因素相關，如生產(chǎn)工藝、原材料、釀造技術、質(zhì)量管理等等，不能簡單地以釀造方式作為評判啤酒品質(zhì)的唯一標準。 總之，如果您是啤酒愛好者，可以不妨嘗試一下不同酵母釀造方法的啤酒，挑選出自己喜歡的口感和風味，享受啤酒文化帶來的美好生活體驗。

上面酵母發(fā)酵，一般都是小麥啤酒，配料里有小麥芽一項。但不一定有小麥芽的就是上面酵母上發(fā)酵。上面酵母發(fā)酵的啤酒，有特殊的脂香味，也就是水果的清香味，很好聞。 最直接的辦法是去啤酒的生產(chǎn)地看看，這樣是最能分辨什么酵母的。國產(chǎn)很少有瓶裝的上面酵母發(fā)酵啤酒。就是有，也不會太大量，生產(chǎn)過程不成熟。

自釀啤酒可以銷售嗎?

嚴格依法律，生產(chǎn)銷售都必須有營業(yè)執(zhí)照。還要看你的工藝是否符合國家標準以及酒類生產(chǎn)許可證。 所謂自釀啤酒顧名思義就是自己手工釀造的啤酒，自釀一般出現(xiàn)在酒吧，高檔酒店，啤酒屋，或者是一些娛樂場所，一般是啤酒屋比較多，自釀啤酒是全麥芽釀造，不添加任何防腐劑和添加劑，即：麥芽，啤酒花，酵母，水。 由于國家法律規(guī)定，自釀啤酒只出現(xiàn)在上述場所，自釀啤酒目前不可以裝瓶銷售，或者進入商場超市，所以想喝自釀啤酒還是去有專門設備釀造啤酒的啤酒屋或者酒吧，就能喝到口感極好物美價廉的自釀啤酒。 正的自釀啤酒，其不利的一面是:啤酒保存期受限制(一般不進行高溫殺菌)，但同時這又是自釀啤酒的優(yōu)勢所在，即口感新鮮;再有，衛(wèi)生要求高，需要付出較多的人力、物力;成本要高于工業(yè)大生產(chǎn)，自釀啤酒的單價也可比工業(yè)大生產(chǎn)的高，因為突出了個性化定制的優(yōu)勢。

很多想了解精釀啤酒設備的客戶都會詢問這個話題。酒店酒坊型自釀啤酒設備屬于在自己店內(nèi)制作銷售，并不會流通到市場上，這樣不會出現(xiàn)你所擔心的違法問題。要是生產(chǎn)出來的手工自釀啤酒需要流通到市場或是超市就需要辦相關自釀啤酒的手續(xù)。手續(xù)齊全也不會違法。